◎花梨糖
子供のおやつにおすすめ。
材料（4人分）
立川牛蒡 中4本
水または酒 カップ1/2
ざらめ（砂糖） 大さじ4
砂糖 カップ1
揚げ油

カップ3〜4
1
 ごぼうは、3〜4センチに切り、水にさらす。
2
 ザルに上げ、水気をとる。
3
 ごぼうを入れ、よく揚げる。
4
 良く揚がったら、飴にからませ、ざらめをふりかけて、出来上がり。

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